Les Açores

Île de São Jorge

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L'île brune

São Jorge est peut-être petit, mais son paysage est spectaculaire, entouré de montagnes qui dégringolent dans de profonds ravins, de falaises rocheuses, de lacs de cratère et de fajãs caractéristiques (plaines formées par des coulées de lave). Le sol brun fertile et les stries rocheuses sombres lui donnent son surnom, et l'île est l'une des préférées des amateurs de plein air et d'aventure - vous pouvez tout faire, du VTT au canyoning, en passant par la randonnée, le canoë et la spéléologie. Bien sûr, aucune visite à São Jorge n'est complète sans un arrêt à la fromagerie de l'île où ils produisent le célèbre Queijo São Jorge, un fromage robuste et vieilli caractérisé par sa saveur épicée et acidulée.