Las Azores

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Isla de San Jorge

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la isla marrón

São Jorge puede ser pequeño, pero su paisaje es espectacular, con montañas que se precipitan en profundos barrancos, acantilados rocosos, lagos de cráteres y fajãs característicos (llanuras formadas por flujo de lava). El suelo marrón fértil y las estrías de rocas oscuras le dan su apodo, y la isla es una de las favoritas entre los entusiastas de la aventura y las actividades al aire libre: se puede hacer de todo, desde ciclismo de montaña hasta barranquismo, senderismo, piragüismo y espeleología. Por supuesto, ninguna visita a São Jorge está completa sin una parada en la fábrica de quesos de la isla, donde se produce el famoso Queijo São Jorge, un queso robusto y añejo que se caracteriza por su sabor picante y ácido.