Nourriture à essayer lors de votre visite sur l'île de Santa Maria, aux Açores
Les gourmets et les amateurs de gastronomie ont des raisons de se réjouir lorsqu'il s'agit de planifier leurs prochaines vacances dans les îles Santa Maria, aux Açores. Même si Santa Maria aux Açores est une petite île, elle offre une quantité épique de saveurs et une cuisine unique qui séduira vos papilles de multiples façons.
Alors, que pouvez-vous attendre de la cuisine traditionnelle trouvée dans ce petit trésor de Santa Maria, Açores, Portugal ? Abondance! Mais, pour être précis, il y a plusieurs plats et produits emblématiques que nous aborderons dans cet article pour vous aiguiser et vous donner un petit aperçu des délices gastronomiques qui vous attendent à Santa Maria aux Açores. Alors, considérez ceci comme votre avertissement officiel : cet article vous donnera sûrement envie de manger, alors essayez simplement de ne pas avoir trop faim alors que nous vous présentons les trésors culinaires typiques que l'on peut trouver sur le menu moyen de l'île de Santa Maria, aux Açores.
Méloa
Parlons d'abord des melons ! Plus précisément, nous vous présenterons le meloa, qui est un melon apprécié des habitants de l'île et des visiteurs. Produit sur l'île de Santa Maria aux Açores, ce fruit d'été est en fait une variété de cantaloup et, lorsqu'il est complètement mûr, il produit un goût juste assez sucré et succulent que les insulaires incorporent dans de nombreux plats délicieux. Le melon, de forme ovale avec une croûte jaune verdâtre, a une pulpe interne orange, douce et parfaitement juteuse, ce qui lui confère une grande polyvalence dans les recettes - même si pour les puristes, le manger seul est assez sympa aussi !
Grâce au climat plus sec de Santa Maria, parfait pour ce type de culture, les dégustateurs trouveront que ce petit mais puissant melon est extrêmement aromatique et plein de saveurs ! Et saviez-vous aussi que le meloa est une excellente source de vitamine C ? Ainsi, non seulement le melon est savoureux, mais il est aussi sain !
Lorsque vous voyagez à Santa Maria, aux Açores, en particulier pendant sa saison mûre (été), lorsque vous dînez au restaurant, gardez un œil sur les plats du menu local qui présentent ce fruit fantastique, dont les plus populaires incluent les salades de fruits frais, les sorbets faits à la main et même des glaces délicieuses et parfaitement rafraîchissantes. Parlez de Santa Maria, les desserts de rêve des Açores !
Et pour les visiteurs intéressés par les détails et l'histoire des choses, vous pouvez intégrer une visite dans une véritable plantation de meloa pendant vos vacances à Santa Maria, aux Açores. Et quant à profiter des produits artisanaux locaux lors d'un pique-nique - ou trouver le souvenir parfait, vous permettant de ramener littéralement chez vous un avant-goût des îles - nous vous suggérons de vous rendre à Agromariensecoop , où vous trouverez un trésor de produits locaux qui infusent fruit de meloa dans chacune de leurs combinaisons uniques. Du miel à la compote, en passant par les melons entiers et parfaitement mûrs, vous aurez le choix parmi une belle gamme de produits locaux, ce qui en fera le souvenir culinaire parfait et délicieux de votre séjour dans la belle Santa Maria aux Açores.
Biscuits d'Orelha
Alors que les fruits sont un joli teaser sucré, pour ceux qui recherchent la vraie affaire dans leurs desserts, nous présentons le dessert par excellence de Santa Maria aux Açores : Biscoitos de Orelha. Un bonbon traditionnel qui doit son nom à sa forme, qui ressemble à une oreille, ces délices sont en fait originaires de l'île, et leur production a toujours une grande importance historique pour la région (en particulier dans les Marienses). Demandez à n'importe qui et il y a de fortes chances que la même réponse soit donnée concernant les Biscoitos de Orelha - personne n'aime ces délicieux petits biscuits de bonheur !
Il suffit de visiter n'importe quelle maison mariale ou d'assister à n'importe quelle occasion festive - comme l'abattage de porcs, les mariages, les festivités du Saint-Esprit et à Noël - et il y a de fortes chances que vous voyiez une généreuse diffusion de ces biscuits divinement sucrés. En effet, il existe une forte tradition de Noël à Santa Maria aux Açores, où les parrains et marraines offrent à leurs filleuls un biscuit auriculaire, dont la forme est authentique, mais plus grande que la normale.
Tout comme le meloa, ce cookie local de forme triangulaire est idéal pour être apprécié pendant que vous êtes dans les îles, mais peut également être une chose incroyable à emporter chez vous pour en profiter - vous transportant instantanément à votre temps à Santa Maria aux Açores à chaque bouchée somptueuse.
Alheira
Maintenant, qu'en est-il des amateurs de viande qui se demandent quels goûts tentants une expérience de restauration à Santa Maria aux Açores offrira ? La réponse courte est abondante ! Mais plus précisément, Alheira est un élément de menu incontournable que les amateurs de viande voyageant à Santa Maria, aux Açores, apprécieront particulièrement.
Cette saucisse de porc et de poulet est un plat traditionnel bien-aimé servi sur de nombreux menus de l'île de Santa Maria, et elle est généralement accompagnée d'une copieuse portion de frites sur le côté et d'un œuf parfaitement frit sur le dessus - dont le produit final produit un chef-d'œuvre culinaire. pas facilement assorti.
Délicieusement savoureuse et sûre de créer ce cliché Instagram parfait pour garder vos abonnés des médias sociaux salivés et remplis d'envie de nourriture, Alheira devrait être au sommet de tout itinéraire gastronomique incontournable pour les carnivores lors de votre visite à Santa Maria, aux Açores.
Fruits de mer et Poisson
Comme c'est le cas pour toutes les incroyables îles des Açores, il y a toujours beaucoup de fruits de mer et de poissons frais à déguster lors de votre visite à Santa Maria aux Açores, littéralement !
Parmi les plats de fruits de mer salés que vous devriez essayer à Santa Maria, citons la Sopa de Peixe, qui est une excellente soupe de poisson, et la Caldeirada de Peixe, qui est une concoction alléchante de poisson et de fruits de mer accompagnés de bouillon et/ou de pain. Les poissons locaux que l'on trouve le plus souvent à Santa Maria, fraîchement débarqués du bateau, comprennent : la brème de tassergal, la sériole, les congres, le bar en pierre, le mérou, le maquereau, le vivaneau et même les anchois.
Vinho de Cheiro
Le vin de l'île provient des magnifiques coteaux de São Lourenço. Son offre la plus célèbre de la vigne est peut-être le Vinho de Cheiro, un type de vin délicieux qui est encore produit sur l'île de Pico, Biscoitos sur l'île de Terceira, sur l'île de Graciosa, à Caloura sur l'île de São Miguel et, enfin et surtout, bien sûr , à São Lourenço sur l'île de Santa Maria. Açores.
