No te pierdas Una Visita A Un Invernadero De Piña En La Isla De São Miguel
¡São Miguel es el único lugar del mundo donde se cultivan piñas en invernaderos! Aunque la isla alberga más de 6000 plantaciones de piña, solo unas pocas están abiertas al público, incluidasAnanás Arruda, Plantação de Ananás dos Açores y Ananás de Santo António. Tras la desaparición de los cultivos de naranjas en la isla, Augusto Arruda decidió apostar por el cultivo de piñas, entonces sólo una fruta tropical importada traída de Brasil. Comenzó a producir piñas hace alrededor de 100 años en Fajã de Baixo, justo al lado de su impresionante propiedad familiar. La fertilidad única del suelo de la isla, junto con los métodos de maduración muy precisos dentro de los invernaderos de la plantación, producen frutos pequeños pero poderosos llenos de más dulzura y menos acidez que sus contrapartes en todo el mundo.
La piña es una planta perenne que solo produce 1 fruto cada 2-3 años. Después de unos 6 meses de crecimiento, las plántulas se someterán a una fertilización especial: ¡fumigación con humo! El origen del uso de humo para provocar la fertilización parece haberse originado por casualidad, ya que los productores descubrieron que el humo hacía que las plantas florecieran más rápida y eficientemente después de un incendio. ¡Planea un delicioso viaje a São Miguel y aprende más sobre las suculentas piñas con nuestra guía ! Visite ahora para todo lo que necesita saber.
El proceso es sencillo: se cierra el invernadero y el humo permanece en su interior durante una semana. Los invernaderos permanecen completamente cerrados para evitar la circulación de aire y permitir que las temperaturas suban a 40°C (104°F). Cada vivero produce alrededor de 700 piñas, pero Arruda solo exporta frutas perfectas que cumplen con sus estrictos estándares: deben pesar 1 kg, tener escamas redondeadas, una copa de no más de 2 cm y una apariencia general hermosa y armoniosa. Cualquier piña que esté por debajo de estos estándares se utiliza para la producción de múltiples subproductos como licores, mostaza, chutney, mermelada o jugos de frutas. Actualmente, las exportaciones son mínimas y la piña de las Azores se utiliza principalmente para el consumo local y se vende a los turistas.
