Lebensmittel, die Sie bei Ihrem Besuch auf der Insel São Jorge probieren müssen
São Jorge ist aus vielen Gründen eine einzigartige Insel. Obwohl lokale Restaurants von allem etwas anbieten, um jeden Gaumen zu erfreuen, gibt es einige lokale Produkte, die es wert sind, hervorgehoben zu werden.
Muscheln von der Insel São Jorge, Azoren
São Jorge ist die einzige Insel der Azoren, auf der diese Art von Meeresfrüchten zu finden ist. Die Muscheln werden in den Fajãs gefangen und an die örtlichen Restaurants verkauft. Probieren Sie unbedingt diese lokale Delikatesse – perfekt zu einem Glas Weißwein.
São Jorge-Käse
São Jorge Cheese ist ein würziger, halbfester Rohmilchkäse aus Kuhmilch, der auf der Insel São Jorge hergestellt wird. Er hat einen ausgeprägten Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma mit einem leicht würzigen Geschmack, der bei anderen Käsesorten nicht zu finden ist.
Aufgrund der Bedeutung des Käses für São Jorge wird die Insel selbst oft als „Die Insel des Käses“ bezeichnet. Der Käse ist in der Tat so gut, dass er das Zertifikat des geschützten geografischen Status (DOP) erhalten hat, das nur Lebensmittel von besonders hoher Qualität erhalten, die auch ein wichtiger Bestandteil der lokalen Tradition sind.
Espécies der Insel São Jorge, Azoren
Der lokale Keks heißt „Espécies de São Jorge“ und das Rezept enthält Paprika, Kräuter und Zimt. Stellen Sie sicher, dass Sie diese probieren und kaufen Sie einige, die Sie mit nach Hause nehmen können.
