Bienvenue dans la vallée de Furnas sur l'île de São Miguel, aux Açores
La vallée de Furnas est le centre de l'activité géothermique unique de São Miguel. Ici, vous pouvez visiter deux sites volcaniques actifs pour voir les caldeiras bouillantes en action, ainsi que le magnifique parc Terra Nostra, plusieurs piscines de sources chaudes pour se tremper et nager, et le magnifique lac Furnas qui est parfaitement dimensionné pour une randonnée l'après-midi - et, Si vous chronométrez votre visite au lac Furnas au bon moment, vous pourriez surprendre les habitants en train de sortir leur ragoût fumant de Cozido le long des caldeiras ! Des piscines thermales aux sources minérales, des caldeiras aux délices culinaires, et tout le reste : venez explorer les merveilles majestueuses et mystérieuses de la vallée de Furnas à São Miguel, aux Açores. Notre guide utile éclairera votre voyage autour de l'une des îles les plus magiques de la Terre !
Une petite ville à l'intérieur d'un cratère volcanique : Furnas sur l'île de São Miguel, aux Açores
Furnas est une petite paroisse civile de moins de 1 500 habitants située au sud-est de l'île de São Miguel, à environ 50 km (31 mi) de la capitale Ponta Delgada. Vous pouvez passer une journée complète ici sans jamais vous ennuyer car il y a beaucoup à visiter et à apprendre. Ce qui rend la vallée de Furnas unique, c'est que la région est en fait un cratère volcanique dormant. Bien que le volcan Furnas ait éclaté pour la dernière fois en 1630, vous pouvez sentir, voir et sentir l'activité géothermique tout autour de vous sous la forme de fumerolles fumantes, de piscines thermales et de sources minérales naturelles à chaque coin de rue. Et n'oublions pas les délicieuses friandises qui se préparent dans toute cette chaleur géothermique. Les habitants utilisent la chaleur du sol pour cuisiner le célèbre ragoût de Cozido, et utilisent également les eaux minérales dans plusieurs recettes de fromage, pâtisseries, pains, viandes et plus encore.
Vous pouvez atteindre ce paradis des sources chaudes en relativement peu de temps depuis à peu près n'importe où vous séjournez sur l'île, mais cela vaut vraiment la peine de passer quelques jours à Furnas et de faire une visite guidée de la vallée. Azores Getaways s'associe à de nombreux prestataires de circuits et d'expériences pour offrir aux clients une variété d'options pour explorer pleinement la région. Nous proposons également des offres de voyage avec deux des meilleurs hôtels de toute l'île, à la fois dans la vallée de Furnas : Terra Nostra Garden Hotel et Furnas Boutique Hotel & Spa .
Alors, qu'y a-t-il à voir et à faire à Furnas ? Nous vous donnerons le scoop intérieur.
Lac Furnas sur l'île de São Miguel, Açores
Ce magnifique lac de cratère est entouré des pics escarpés de l'ancienne montagne Furnas et de son bord verdoyant et luxuriant. Les visiteurs peuvent profiter de plusieurs sentiers de randonnée autour du lac, ainsi que de plusieurs beaux parcs et de l'emblématique chapelle néo-gothique de Nossa Senhora das Vitórias. Louez un kayak ou une planche à pagaie et aventurez-vous au milieu du lac pour profiter d'une vue à 360° sur des paysages à couper le souffle. Pendant que vous y êtes, assurez-vous de vous arrêter dans les caldeiras bouillonnantes pour voir l'activité géothermique en action et attraper les restaurants locaux qui viennent cuisiner ou récupérer leur ragoût de Cozido dans les fumerolles dans le sol.
Cozido das Furnas : un repas traditionnel de l'île de São Miguel, Açores
Une tradition de longue date parmi les habitants, ce plat populaire bien-aimé est un ragoût portugais (cozido) cuit dans des trous appelés fumerolles qui sont creusés dans le sol volcanique chaud de Furnas. Le ragoût est composé d'un pot soigneusement superposé de porc, de bœuf, de poulet, de saucisses, de pommes de terre, de carottes, de chou et de chou frisé qui est cuit lentement dans le sol pendant environ 6 heures.
Chaque restaurant de la ville de Furnas sert sa propre variante de ce plat, il ne manque donc pas d'endroits pour l'essayer ! Assurez-vous simplement d'appeler à l'avance et de faire une réservation 24 heures avant votre visite. Si vous souhaitez découvrir d'autres traditions culinaires des Açores, rendez-vous sur notrearticle sur tous les plats savoureux que vous pouvez trouver ici .
Caldeiras et geysers de Furnas, île de São Miguel, Açores
Au centre-ville, Furnas compte près de 30 caldeiras et fumerolles bouillonnantes et fumantes de différentes températures et compositions biologiques, la forte odeur de soufre qui flotte dans l'air à chaque tournant. Sans surprise, les habitants ont tiré le meilleur parti de ces marmites à vapeur naturelles. Les températures varient de 70 °C (158 °F) à 100 °C (212 °F), ce qui est parfait pour cuisiner (mais dangereux de trop s'en approcher !) Vous pouvez vous arrêter pour une collation de maïs fraîchement bouilli sur le cobb, cuit dans l'une des caldeiras de la ville !
Bolos Levedos
Les bolos lêvedos sont un délicieux pain plat de Furnas qui est une version plus sucrée et plus grande d'un muffin anglais, et il n'y a rien de mieux que de prendre une bouchée douce et moelleuse d'un fraîchement sorti du four. Ces friandises sucrées font d'excellentes mini-pizzas, servent de pain parfait pour votre hamburger ou se marient bien avec une simple tartinade de fromage et de confiture.
Eau de source à écoulement libre à Furnas, île de São Miguel, Açores
Promenez-vous dans le centre de Furnas et vous rencontrerez plusieurs jets d'eau de source fraîche qui coulent dans de belles petites fontaines. Les habitants l'ont surnommé ''água azeda'' qui se traduit approximativement par "eau acide". Chacun a un goût différent et on pense qu'il a ses propres propriétés curatives.
Água Azeda do Rebentão : Printemps froid et acidifié à une température de 15,6 ºC/60 ºF. Selon la médecine populaire, cette eau guérit les pellicules et facilite la digestion
Água Azeda : C'est l'une des eaux de source les plus célèbres de Furnas et elle n'est pas seulement reconnue pour sa saveur aigre mais aussi pour les tuiles bleues et blanches derrière elle ; a une température de 15,9 °C/60,6ºF et un pH acide
Eau de Fer : Source thermale avec une température de 34,4°C/94ºF et un pH acide, utilisée par la population à des fins thérapeutiques telles que les traitements contre les allergies
Água Santa : Printemps avec une température de 95,5°C/203°F, pH très basique ; mélangé avec du miel, de la cannelle et un peu de rhum produit un excellent sirop contre le rhume, la laryngite et la pharyngite
Água do Caldeirão : Source chaude avec une température de 75,1°C/167ºF, légèrement gazéifiée. Selon la médecine traditionnelle, cette eau mélangée à du miel est efficace dans le traitement de la toux et du rhume, y compris la coqueluche
Água do Padre José : Située dans le Chalet da Tia Mercês, avec une température de 55,4°C/132ºF, cette eau apaise et guérit les "surfs" et convient également au traitement du cholestérol
Água da Morangueira : Eau de source chaude légèrement acidifiée à 41,2 °C/106ºF, située sur l'Avenida Dr. Manuel de Arriaga et indiquée pour le traitement des maladies du foie et des reins
Água Dr. Bruno: Source avec une température de 20,4 °C/69ºF, située sur la Rua Margarida Eugenia Moniz Oliveira, réputée efficace contre les flatulences et indiquée pour arrêter les saignements
Água Glória Patri : Vous verrez probablement cette marque d'eau au supermarché ou même dans les restaurants locaux. La source émerge à une température de 17,5°C/63,5°F, avec un pH neutre.
Thé violet à Furnas, île de São Miguel, Açores
Aux Açores, vous pouvez faire beaucoup de choses directement depuis un volcan, comme vous baigner dans des piscines thermales naturelles, manger un repas cuisiné par la chaleur géothermique et même faire de la randonnée dans de magnifiques cratères endormis. Mais la seule chose à laquelle vous ne vous attendez peut-être pas est de pouvoir savourer une tasse de thé chaud, frais d'une source naturelle.
Au Chalet da Tia Mercês, vous n'avez pas qu'une tasse de thé, vous obtenez une leçon de chimie avec ! Regardez l'eau chauffée par géothermie de la terre transformer votre thé vert en violet. Le thé vert provient localement de l'une des deux seules plantations de thé commerciales d'Europe qui se trouvent toutes deux sur l'île de São Miguel : les thés Gorreana et Porto Formoso. Savourez votre thé violet volcanique avec l'une des délicieuses friandises maison que vous trouverez au Chalet da Tia Mercês.
Queijo do Vale à Furnas, île de São Miguel, Açores
Cette fromagerie est une petite entreprise familiale qui a commencé avec une petite ferme laitière. La jeune fille adolescente entreprenante de la famille a vu l'occasion d'innover un nouveau produit fromager en utilisant les « eaux aigres » de Furnas d'origine locale pour une saumure et une saveur uniques. Le Queijo do Vale est fait à la main et le lait utilisé dans ses confections provient directement de la ferme laitière familiale, où les vaches paissent joyeusement dans la vallée de Lagoa Seca à Furnas.
Assurez-vous d'essayer Queijo do Vale disponible en quatre saveurs différentes : origan et ail, beurre, demi-cure et thym. Vous pouvez l'acheter dans la majorité des supermarchés, mais si vous recherchez une expérience fromagère plus authentique, assurez-vous de visiter les installations de Queijaria do Vale à Rua do Caminho Novo et apprenez tout sur ce fromage super savoureux tout en soutenant une entreprise locale !
Parcs et jardins de Furnas, île de São Miguel, Açores
Parc Terra Nostra à Furnas, île de São Miguel, Açores
Situé dans le centre de Furnas, le parc Terra Nostra est l'un des plus grands et des plus anciens jardins des Açores, couvrant une superficie d'environ 30 acres. Créé pour la première fois il y a plus de 200 ans, ce parc regorge d'une histoire fascinante liée à la transformation de Furnas en une retraite touristique et de santé de renommée mondiale. L'un des plus beaux jardins d'Europe, il a remporté de nombreuses récompenses et abrite une piscine thermale et plus de 2 000 espèces différentes d'arbres, de plantes, de flore et de faune du monde entier. Aujourd'hui, le parc abrite l'une des collections de camillias les plus impressionnantes au monde avec plus de 600 variétés, ce qui en fait l'une des plus importantes (sinon la plus importante) d'Europe.
Jardim das Murtas
Un autre beau jardin mais un jardin presque secret à Furnas est le ''Jardim Dona Beatriz do Canto'' également connu sous le nom de ''Jardim das Murtas''. Ce n'est pas aussi célèbre que le jardin Terra Nostra et il n'est ouvert au public qu'en août (et c'est gratuit). Ce jardin romantique de 1860, situé sur la Rua de Santana, a une superficie de 3,7 ha et de son patrimoine botanique se distingue la présence de trois remarquables dimensions telles que les séquoias. Entre toutes les pelouses, de larges allées et des zones boisées denses se dresse la maison d'Ernesto do Canto (célèbre homme politique et historien des Açores) construite en 1866 par un architecte français. Vous identifierez facilement ce jardin car il se trouve juste au-dessus de la roue du moulin de Ribeira das Murtas.
Poças da Dona Beija et Poça da Tia Silvina à Furnas, île de São Miguel, Açores
Outre la magnifique piscine thermale du parc Terra Nostra, vous pouvez aussi vous détendre à Poça da Dona Beija, un petit parc avec six piscines à température variable (et bonus : ces piscines sont ouvertes jusqu'à 23h !) Mais bien sûr, on peut' Ne pas oublier la Poça da Tia Silvina. Cette petite source chaude est célèbre parmi les locaux pour être le meilleur endroit pour se tremper les pieds, surtout après une longue journée de randonnée. Cette piscine est l'une des plus chaudes à 40°C/104°F, et on dit qu'elle est excellente pour le traitement de la dermatose. Pour une liste complète des piscines thermales aux Açores, consultez notre blog sur tous les endroits que vous pouvez rayer de votre liste de sources chaudes pendant que vous êtes ici.
Points de vue de Furnas, île de São Miguel, Açores
Profitez de différentes perspectives sur la même beauté à partir de différents points de vue autour de Furnas :
Point de vue du Pico do Ferro : le point de vue le plus célèbre de Furna et l'un des meilleurs de l'île. À 570 m au-dessus du niveau de la mer, le point de vue offre aux visiteurs une vue dégagée sur le lac de Furnas et les montagnes. Assurez-vous de le visiter en entrant ou en sortant de la ville par la route du nord.
Point de vue de Pedras do Galego : Situé sur la route principale au-dessus de la ville, ce point de vue offre une vue sur la zone peuplée du village. De là, vous pouvez réellement voir que Furnas est en effet dans une vallée.
Point de vue de Lombo dos Milhos : À la fois un point de vue et une aire de pique-nique où vous pourrez profiter d'une vue panoramique sur les collines environnantes.
Point de vue de Lagoa das Furnas : une vue au niveau du sol sur l'un des lacs volcaniques les plus mystiques des Açores.
Parcours de golf de Furnas, île de São Miguel, Açores
Le paysage à couper le souffle est le cadre idéal pour des parties de golf inoubliables dans l'environnement pur et naturel des Açores. Il y a actuellement trois terrains de golf sur les îles, 2 de 18 trous et 1 de 27 trous. À São Miguel, Batalha surplombe la mer et est le parcours le plus récent et le plus difficile tandis que Furnas (situé dans les montagnes à une altitude de 500 m/1 640 pieds) est parsemé de lacs et de peuplements de Cryptomeria japonais.
Le trajet jusqu'à Ribeira Quente depuis Furnas, île de São Miguel, Açores
Aucune visite à Furnas n'est complète sans une visite au village voisin de Ribeira Quente, et cela ne vous prendra que 15 minutes en voiture. Au début de votre trajet, vous traverserez l'emblématique tunnel de Ribeira Quente où il est de tradition locale de klaxonner jusqu'à ce que vous revoyiez la lumière du jour.
Dans la zone située entre les tunnels, vous pourrez apercevoir l'une des cascades cachées les plus magiques de l'île de São Miguel, nichée derrière une végétation dense. Clignez des yeux et vous le manquerez depuis la voiture, donc si vous voulez prendre votre temps pour apprécier cette belle vue, il est préférable de garer votre voiture et de marcher jusqu'à la zone.
Pendant votre séjour à Ribeira Quente, profitez de ce petit village de pêcheurs en bord de mer et visitez la magnifique Praia do Fogo, ou arrêtez-vous dans l'un des rares restaurants servant de délicieux fruits de mer frais.