Das Essen, das Sie bei Ihrem Besuch auf der Insel Terceira auf den Azoren probieren müssen
Versuchen Sie, nicht zu sabbern, während wir Sie durch die köstlichsten Gerichte führen, die Sie während Ihres Azoren-Urlaubs auf der Insel Terceira wirklich probieren müssen. Diese unglaubliche, ungewöhnliche Insel der Azoren ist vielleicht am besten für ihre üppigen Flickenteppiche bekannt, aber ihre köstliche Küche und freundlichen Einheimischen sind ebenso schwärmenswert.
Alcatra
Das berühmteste Gericht der Insel Terceira ist Alcatra , eine Rinderhüfte, die langsam in einem Tontopf mit Rotwein, Zwiebeln, Knoblauch, Nelken und schwarzen Pfefferkörnern gegart wird, bis sie praktisch zerfällt. Klingt erstaunlich, oder? Probieren Sie es einfach mit einer Beilage Massa Sovada , einem schmackhaften traditionellen portugiesischen Süßbrot.
Wo kann man Alcatra auf der Insel Terceira, Azoren essen?
Wir empfehlen Ihnen, das Restaurant „ Os Moinhos “ im Dorf São Mateus für ein authentisches Alcatra-Erlebnis zu besuchen. Das „ Ti Choa Restaurant “ ist eine weitere großartige Option, um einen echten Vorgeschmack auf dieses köstliche traditionelle Gericht zu bekommen.
Alcatra (mit Fisch) und viele Meeresfrüchte
Das berühmteste Gericht von Terceira ist auch in einer pescetarischen Version erhältlich. Probieren Sie beide Takes aus und wir lassen Sie entscheiden, welches Ihrer Meinung nach das Beste ist! Für uns ist es eine Win-Win-Situation in unserem Buch, denn beide Varianten sind unglaublich lecker!
Wo kann man Alcatra (mit Fisch) und Meeresfrüchte auf der Insel Terceira, Azoren essen?
Wir empfehlen Ihnen, nach „ Boca Negra “ zu gehen, um den besten Fisch Alcatra zu bekommen. Andere großartige Optionen, die Sie probieren können, während Sie dort sind, sind der berühmte und köstliche Fischeintopf und die vielfältigen Meeresfrüchte, die auf der Speisekarte angeboten werden, wie zum Beispiel die leckeren lokalen Napfschnecken!
Queijadas da Dona Amélia
Das berühmteste (und unbedingt zu probierende) Dessert der Insel Terceira ist die köstliche Queijada da Dona Amélia – ein Dessert, das buchstäblich für eine Königin geeignet ist. Dieses typische Dessert erhielt seinen Namen als Hommage an Königin Amélia, der die Süßigkeiten bei ihrem ersten königlichen Besuch auf der Insel im Jahr 1901 bekanntermaßen angeboten wurden.
Ursprünglich „Indianos“ oder „Bolo das Índias“ genannt für die Zutaten, die während des Gewürzhandels aus dem Orient stammten, erhielten die Kuchen zu Ehren der verehrten Königin eine königliche Namensänderung. Das dichte, leicht weiche Gebäck kann zu einem großen Kuchen oder den häufiger verkauften Queijadas verarbeitet werden und wird aus Eiern, Honig, Zimt und Maismehl hergestellt, bevor es mit einer zarten Schicht Puderzucker bestäubt wird. Rosinen und Melasse werden normalerweise für den Geschmack hinzugefügt, wodurch das Gebäck im Geschmack Lebkuchen ähnelt.
Wo kann man queijadas da Dona Amélia auf der Insel Terceira, Azoren essen?
Die „Originale“ werden in der lokalen Konditorei „ O Forno “ in der Innenstadt von Angra do Heroísmo hergestellt, aber wir empfehlen auch die Queijadas von „ O Atanázio “. Diese beiden Konditoreien sind zufällig nur zwei Schritte voneinander entfernt, was Ihnen eine ausgezeichnete Ausrede bietet, beide Versionen zu probieren!
Käse aus Queijaria Vaquinha
Dieser schmackhafte und buttrige Käse wird lokal in Queijaria Vaquinha hergestellt, einem Betrieb, der einer netten Familie gehört, die sehr stolz auf ihr Geschäft ist. Neben der Verkostung dieses hervorragenden Käses bei einem Besuch auf Terceira haben Sie auch die Möglichkeit, das tägliche Leben auf einem Milchbauernhof zu entdecken, einschließlich der super lustigen Aufgabe, die Kühe zu füttern!
Wo kann man auf der Insel Terceira, Azoren, Käse essen?
Besuchen Sie Queijaria Vaquinha für die ultimative Käseverkostung und klicken Sie hier, wenn Sie an einem authentischen Azoren- Milchbauernhof-Erlebnis teilnehmen möchten.
Wein
Das Dorf Biscoitos ist der wichtigste Weinproduzent der Insel, wo die Trauben auf kleinen Landparzellen wachsen, die von vulkanischen Steinen, den sogenannten „Currais“, gesäumt sind. Diese wunderschöne Landschaft ist bekannt für die Herstellung köstlicher lokaler Weine, die Sie natürlich probieren können.
Wo kann man lokalen Wein auf der Insel Terceira, Azoren trinken?
Fühlen Sie sich frei, lokale Weine in Restaurants zu bestellen, die Ihnen sicher gefallen werden, aber verpassen Sie auf keinen Fall einen Besuch im Weinmuseum - Casa Brum, um einen informativen Einblick in die Geschichte der Weinproduktion auf der Insel Terceira zu erhalten.
Wir empfehlen auch… Ein kulinarisches Erlebnis im QB Food Court - Restaurant
Wir werden Ihnen sicher einen Platz am Tisch reservieren, denn wenn Sie die Insel Terceira besuchen, ist dies ein Degustationsmenü-Erlebnis, das Sie einfach nicht verpassen dürfen. Probieren Sie die einzigartigen Aromen dieser Insel bei einem Premium-Mittagessen oder wählen Sie als Speiseoption unser Taste of the Azores- Menü oder unser The Best of Terceira Degustationsmenü.
Das QB Restaurant befindet sich in einem malerischen alten Anwesen mit einem schönen Garten, einer Esplanade und sogar einem kinderfreundlichen Bereich.
