Il cibo che devi provare durante la tua visita all'isola di Terceira, nelle Azzorre
Cerca di non sbavare mentre ti guidiamo tra i piatti più deliziosi che devi assolutamente provare durante le tue vacanze alle Azzorre sull'isola di Terceira. Questa incredibile isola fuori mappa delle Azzorre può essere meglio conosciuta per i suoi lussureggianti campi patchwork, ma la sua deliziosa cucina e la sua gente amichevole sono altrettanto degne di nota.
Alcatra
Il piatto più famoso dell'isola di Terceira è l'alcatra , una fesa di manzo che viene cotta lentamente in una pentola di terracotta con vino rosso, cipolle, aglio, chiodi di garofano e grani di pepe nero finché non diventa quasi tenera. Sembra fantastico, vero? Assicurati solo di assaporarlo con un contorno di massa sovada , un gustoso pane dolce tradizionale portoghese.
Dove mangiare alcatra a Terceira Island, Azzorre?
Ti consigliamo di recarti al ristorante " Os Moinhos " nel villaggio di São Mateus per un'autentica esperienza alcatra. Il " ristorante Ti Choa " è un'altra ottima opzione per avere un vero assaggio di questo delizioso pasto tradizionale.
Alcatra (con pesce) e tanti frutti di mare
Il piatto più famoso di Terceira è disponibile anche in versione pescetariana. Prova entrambe le riprese e ti faremo decidere qual è la migliore secondo te! Quanto a noi, è una vittoria nel nostro libro, poiché entrambe le varianti sono incredibilmente deliziose!
Dove mangiare alcatra (con pesce) e frutti di mare nell'isola di Terceira, nelle Azzorre?
Ti consigliamo di andare a " Boca Negra " per il miglior pesce alcatra. Altre ottime opzioni da provare mentre sei lì sono il famoso e delizioso stufato di pesce e i diversi frutti di mare offerti nel menu, come le deliziose patelle locali!
Queijadas da Dona Amelia
Il dolce più famoso (e assolutamente da provare) dell'isola di Terceira è la deliziosa Queijada da Dona Amélia , un dolce letteralmente degno di una regina. Questo caratteristico dessert ha guadagnato il suo nome in omaggio alla regina Amélia, a cui furono notoriamente offerti i dolci durante la sua prima visita reale sull'isola nel 1901.
Originariamente chiamati "Indianos" o "Bolo das Índias" per gli ingredienti che provenivano dall'Oriente durante il commercio delle spezie, i dolci hanno ricevuto un cambio di nome reale per onorare la venerata regina. I pasticcini densi e leggermente morbidi possono essere trasformati in una torta a grandezza naturale o nelle queijadas più comunemente vendute e sono fatti con uova, miele, cannella e farina di mais prima di essere spolverati con un delicato strato di zucchero a velo. L'uvetta e la melassa vengono tipicamente aggiunte per insaporire, rendendo la pasta simile al gusto del pan di zenzero.
Dove mangiare queijadas da Dona Amélia a Terceira Island, Azzorre?
Gli "originali" sono prodotti nella pasticceria locale " O Forno " nel centro di Angra do Heroísmo, ma consigliamo anche le queijadas di " O Atanázio ". Entrambe queste pasticcerie si trovano a due passi l'una dall'altra, dandoti un'ottima scusa per provare entrambe le versioni!
Formaggio di Queijaria Vaquinha
Questo formaggio gustoso e burroso è prodotto localmente a Queijaria Vaquinha, uno stabilimento di proprietà di un'adorabile famiglia che è estremamente orgogliosa della propria attività. Oltre a degustare questo eccezionale formaggio durante la visita a Terceira, avrai anche la possibilità di scoprire com'è la vita quotidiana in un caseificio, incluso il compito super divertente di nutrire le mucche!
Dove mangiare il formaggio nell'isola di Terceira, nelle Azzorre?
Vai a Queijaria Vaquinha per l'esperienza di degustazione di formaggi definitiva e fai clic qui se sei interessato a partecipare a un'autentica esperienza di caseificio delle Azzorre.
Vino
Il villaggio di Biscoitos è il principale produttore di vino dell'isola, dove le uve crescono in piccoli appezzamenti di terra fiancheggiati da pietre vulcaniche chiamate “currais”. Questo bellissimo paesaggio è noto per la produzione di del delizioso vino locale, che ovviamente potrai assaggiare.
Dove bere vino locale nell'isola di Terceira, nelle Azzorre?
Sentiti libero di ordinare vini locali nei ristoranti, che sicuramente piaceranno, ma sicuramente non saltare una visita al Museo del vino - Casa Brum per uno sguardo informativo sulla storia della produzione di vino nell'isola di Terceira.
Consigliamo anche… Un'esperienza culinaria al QB Food Court - Restaurant
Saremo sicuri di riservarti un posto a tavola perché se visiti l'isola di Terceira, questa è un'esperienza di menu degustazione da non perdere. Assapora i sapori unici di quest'isola con un'esperienza Premium Lunch o, per le opzioni di ristorazione, scegli il nostro menu Taste of the Azores o il nostro The Best of Terceira Tasting Menu.
Il ristorante QB si trova all'interno di una pittoresca tenuta antica con un bellissimo giardino, una spianata e persino un'area a misura di bambino.
