Faits saillants incontournables de l'île de São Jorge

Les Açores comptent parmi les îles les plus luxuriantes et les plus belles du monde. L'un des petits havres de sérénité de l'île des Açores, São Jorge (ou comme certains l'appellent San Jorge, Açores) convient parfaitement à tous les voyageurs à la recherche d'une escapade idyllique au paradis.

Bénéficiant d'une abondance de falaises captivantes et de côtes escarpées, et remplies de fajãs pittoresques furtivement à presque tous les coins, vos vacances aux Açores seront du temps bien dépensé - de la terre à la mer - en choisissant São Jorge. Alors, qu'est-ce qui rend São Jorge si incroyable et unique ? Voici une liste de nos meilleurs moments lors de la visite de vos vacances aux Açores.

Île de São Jorge, Açores : la capitale captivante et vibrante

Comme la plupart des capitales, la capitale de l'île de São Jorge, Velas, est minuscule en comparaison. Mais ne vous laissez pas décourager, malgré sa petite taille, Velas a une abondance de vie, de charme et de charisme qui en fait l'un de nos meilleurs endroits à São Jorge pour en faire une journée simplement en se promenant et en s'imprégnant de la l'énergie et l'histoire de l'île.

Vous ressentirez instantanément un accueil chaleureux de la part des habitants de cette ville portuaire ouverte et accueillante, car les habitants de l'île sont connus pour leur comportement affable et sont toujours heureux de vous parler de leur île bien-aimée. En ce qui concerne ce qu'il y a à voir à Velas, ne manquez surtout pas le Jardim da Praça da República, une magnifique place publique située en plein centre-ville. On dirait sérieusement qu'il vient tout droit d'un plateau de tournage, comme "Footloose" ou un autre film grandiose, avec son kiosque à musique rouge joyeux et son ambiance de petite ville. Faites juste attention, cette ville est si attrayante que vous ne voudrez peut-être plus jamais la quitter !

Parlez - et mangez - comme les habitants de São Jorge : dites simplement fromage

Si vous aimez et appréciez la bonne cuisine, en particulier le vin et le fromage incroyables, une visite pour une visite de dégustation de l'île de São Jorge aux Açores sera un moment fort de votre vie. Bien qu'il y ait de nombreux goûts et saveurs incroyables qui attendent aux Açores d'être essayés lors de vos vacances sur l'île de São Jorge, vous devez absolument être sûr et goûter au fromage de l'île locale. Après tout, il y a une raison pour laquelle les visiteurs voyagent du monde entier pour mettre la main sur une roue de cette bonté dorée !

L'une des meilleures choses que nous aimons du fromage São Jorge , outre sa saveur unique et piquante, est que vous pouvez acheter votre fromage directement auprès des agriculteurs et producteurs artisanaux. C'est presque du jamais vu de nos jours, et il y a juste quelque chose à savoir que vous achetez directement, que vous soutenez local et que vous voyez exactement d'où vient votre fromage. C'est peut-être dans nos têtes, mais nous pensons que cela rend le fromage São Jorge encore plus délicieux ! Mais vous n'aurez plus qu'à venir l'essayer par vous-même, et nous faire part de vos impressions à ce sujet !

São Jorge, île - Goûtez au thon le plus frais du monde, en conserve directement de la mer

La plupart d'entre nous qui pensent au thon en conserve ont des images de boîtes brillantes et argentées qui sont restées sur les étagères des épiceries pendant qui sait combien de temps, que nous achetons principalement par commodité, pour un déjeuner rapide sur le pouce. Beaucoup auraient du mal à dire que c'est le goût et la qualité qui nous attirent par rapport au poisson frais de la mer. Mais préparez-vous, car tout ce que vous pensez savoir sur le thon en conserve devra être jeté par la fenêtre une fois que vous aurez visité São Jorge et que vous serez témoin de son spin sur le poisson en conserve.

Pourquoi? Parce que ce n'est pas votre thon en conserve ordinaire ! Le thon de São Jorge est légendaire, car les producteurs de l'île prennent le célèbre thon frais pêché en mer et le placent directement dans la boîte. Le goût raconte l'histoire (ou la queue ?!) et parle de lui-même de la différence de fraîcheur.

Et lorsque vous vous rendrez à Sant Catarina, où se trouve la célèbre usine de l'île de São Jorge, non seulement vous pourrez acheter votre thon directement auprès des producteurs, mais vous pourrez également économiser un peu (ce trésor en conserve populaire est moins cher ici que n'importe qui d'autre), et vous trouverez une tonne de variétés parmi lesquelles choisir - vous pouvez donc avoir un thon différent chaque jour de la semaine si vous le souhaitez ! Et si vous vouliez vraiment sortir le grand jeu et vous immerger dans la découverte du thon de São Jorge, aux Açores, vous pouvez même faire une visite guidée de l'usine !

Attractions de l'île de São Jorge : jetez un coup d'œil à la Ponta dos Rosais

Située sur la côte ouest de São Jorge, la vue panoramique offerte par le belvédère Ponta dos Rosais vous laissera sans voix. Non seulement le paysage est magnifique, mais il y a aussi une relique romantique qui volera absolument votre cœur ici - un phare abandonné surplombant la mer agitée en contrebas. Nous pensons honnêtement qu'il a l'air d'avoir été tiré directement de la couverture d'un roman d'amour !

Île de São Jorge : comblez votre dent sucrée avec Espécies

Vous avez sans aucun doute entendu l'adage populaire sur le sucre et les épices et tout ce qui est bon. Eh bien, cela décrit essentiellement le bonbon régional le plus populaire originaire de São Jorge, appelé à juste titre «espécies» (épices).

Les habitants et les visiteurs se déchaînent devant ces minuscules biscuits en forme d'anneaux fabriqués à partir de rien sur l'île. Imaginez-vous en train de savourer un doux échantillon d'espécies - votre palais captant des notes subtiles et uniques d'anis, de poivre, de cannelle, de noix de muscade, et plus encore. Mmmm, non ? Parlez du meilleur des deux mondes ! Ces savoureux trésors locaux sont vraiment sucrés, épicés et plutôt sympas !

Les paysages fantastiques de l'île de São Jorge : ses fajãs les plus célèbres

Vous avez probablement déjà entendu parler des nombreux fajãs trouvés sur l'île de São Jorge aux Açores. Après tout, ils sont peut-être l'offre la plus unique de l'île, et cela en dit long ! Le "roi" de ces fajãs est Fajã da Caldeira de Santo Cristo , pour une myriade de raisons, dont la principale est les conditions de surf épiques que présente le hameau.

Beaucoup plus petite en taille, mais tout aussi sinon infiniment plus magnifique en termes de beauté et de mystique hors-carte, Fajã do Ouvidor est un refuge convoité niché sur le littoral qui n'était en fait fréquenté que par les habitants de l'île locale - c'était ce secret ! Mais, la magie de Poça Simão Dias - un trou de natation divin à couper le souffle trouvé ici - ne pouvait pas être gardée cachée pour toujours, et le mot sort enfin.

Si l'observation des oiseaux est votre passion, Fajã dos Cubres vous offrira la chance de jeter un coup d'œil à une multitude de spécimens ailés. Alors apportez vos jumelles et votre appareil photo !

Enfin, accessible uniquement à pied, Fajã do Além convient parfaitement à ceux qui recherchent une destination plus éloignée des principaux circuits touristiques. Ici, vous oublierez presque que le monde extérieur existe, nous vous le garantissons. Cela ressemble au paradis, non ?

São Jorge, Açores : on se croirait au paradis, mais à quelques heures seulement !

Donc, vous avez besoin de vous évader de votre quotidien et vous voulez être transporté sur une île qui ressemble à un univers complètement différent de votre quotidien, n'est-ce pas ? Ne cherchez pas plus loin que l'île de São Jorge aux Açores. Mais la meilleure partie est que même si vous vous sentirez comme si vous étiez dans un autre univers, vous n'êtes en fait qu'un petit avion à droite et quelques minutes de saut en flaque vers le ciel (sur Terre !)

De plus, si vous venez à São Jorge depuis le Canada et l'Amérique, vous pouvez profiter des nouvelles options de vols directs suivantes : NYC à Ponta Delgada (l'île de São Miguel, la principale ville des Açores), JFK à Ponta Delgada, Boston à Ponta Delgada et Toronto à Ponta Delgada. Ensuite, une fois à Ponta Delgada, un vol pour São Jorge aux Açores ne prend que quelques minutes (d'où ce petit commentaire de saut de flaque) !