La nourriture locale que vous devez essayer pendant vos vacances à Graciosa

Graciosa est l'une des îles les plus méconnues et les moins visitées, mais ses saveurs et ses produits seront certainement bien connus et appréciés dans toutes les Açores et dans le pays lui-même. Le fait que cette île soit l'une des moins visitées signifie que vous pouvez vraiment apprécier le rythme de l'île à son maximum. Graciosa est surtout connue pour ses moulins à vent d'influence flamande, un ancien volcan que vous pouvez visiter et pour ses merveilleuses queijadas que tout le monde adore !

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Queijadas da Graciosa aux Açores

Ce bonbon lacté en forme d'étoile est un favori local ! Vous pouvez visiter l'usine ou si vous recherchez une expérience plus authentique, nous vous recommandons de réserver une expérience avec quelqu'un qui les cuisine de manière artisanale. La pâte croquante se marie parfaitement avec la garniture aromatisée - pour en redemander de plus en plus.

Vin local de l'île de Graciosa, Açores - Pedras Brancas

Vous pourrez apercevoir les vignobles de Graciosa à plusieurs endroits qui poussent en « currais », comme à Pico et sur l'île de Terceira. Les murs de pierre volcanique sont destinés à conserver la chaleur du soleil pendant la journée et à la restituer aux raisins la nuit, leur conférant des caractéristiques uniques. Assurez-vous de commander le vin local Pedras Brancas et visitez le magasin d'usine car ils produisent beaucoup plus de boissons qui valent la peine d'être essayées.

Fruits de mer et poissons sur l'île de Graciosa, Açores

Comme dans toute autre île des Açores, à Graciosa, vous pouvez vous attendre à trouver de délicieux fruits de mer et du poisson fraîchement pêché. N'importe quel type de fruits de mer ira parfaitement avec du vin blanc de Pedras Brancas !

Remarque : dans les petites îles telles que Graciosa, l'horaire de travail des restaurants est limité, nous vous suggérons donc de toujours réserver à l'avance.