La comida que tienes que probar en tu visita a la Isla Terceira, Azores
Trate de no babear mientras lo recorremos por los platos más deliciosos que realmente debe probar durante sus vacaciones en las Azores a la isla Terceira. Esta increíble isla fuera del mapa en las Azores puede ser mejor conocida por sus exuberantes campos de retazos, pero su deliciosa cocina y sus amables lugareños son igualmente dignos de delirar.
Alcatra
El plato más famoso de la isla Terceira es la alcatra , una rabadilla de res que se cuece a fuego lento en una olla de barro con vino tinto, cebolla, ajo, clavo y granos de pimienta negra hasta que está prácticamente tierna. Suena increíble, ¿verdad? Solo asegúrate de saborearlo con una guarnición de massa sovada , un sabroso pan dulce tradicional portugués.
¿Dónde comer alcatra en la isla Terceira, Azores?
Le recomendamos que se dirija al restaurante " Os Moinhos " en el pueblo de São Mateus para una auténtica experiencia de alcatra. El “ restaurante Ti Choa ” es otra gran opción para obtener el verdadero sabor de esta deliciosa comida tradicional.
Alcatra (con pescado) y mucho marisco
El plato más famoso de Terceira también está disponible en una versión pescetariana. ¡Pruebe ambas tomas y le dejaremos decidir cuál es la mejor en su opinión! En cuanto a nosotros, es un ganar-ganar en nuestro libro, ¡ya que ambas variaciones son increíblemente deliciosas!
¿Dónde comer alcatra (con pescado) y mariscos en la Isla Terceira, Azores?
Le recomendamos que se dirija a “ Boca Negra ” para el mejor pescado alcatra. Otras excelentes opciones para probar mientras estás allí son el famoso y delicioso guiso de pescado y los diversos mariscos que se ofrecen en el menú, ¡como las deliciosas lapas locales!
Queijadas de Doña Amélia
El postre más famoso (y que debes probar) de la isla Terceira es la deliciosa y deliciosa Queijada da Dona Amélia , un postre que literalmente es digno de una reina. Este postre distintivo obtuvo su nombre como tributo a la reina Amélia, a quien se le ofrecieron dulces en su primera visita real a la isla en 1901.
Originalmente llamados "Indianos" o "Bolo das Índias" por los ingredientes que se originaron en Oriente durante el comercio de especias, los pasteles recibieron un cambio de nombre real para honrar a la reverenciada reina. Los pasteles densos y ligeramente suaves se pueden convertir en un pastel de tamaño completo o en las queijadas más comúnmente vendidas y se hacen con huevos, miel, canela y harina de maíz antes de espolvorearse con una delicada capa de azúcar glas. Por lo general, se agregan pasas y melaza para darle sabor, lo que hace que la masa tenga un sabor similar al del pan de jengibre.
¿Dónde comer queijadas da Dona Amélia en la isla Terceira, Azores?
Los “originales” se producen en la pastelería local “ O Forno ” en el centro de Angra do Heroísmo, pero también recomendamos las queijadas de “ O Atanázio ”. ¡Estas dos pastelerías están a solo dos pasos una de la otra, lo que le brinda una excelente excusa para probar ambas versiones!
Queso de Queijaria Vaquinha
Este queso sabroso y mantecoso se produce localmente en Queijaria Vaquinha, un establecimiento propiedad de una familia encantadora que se enorgullece enormemente de su negocio. Además de probar este excelente queso durante su visita a Terceira, también tendrá la oportunidad de descubrir cómo es la vida cotidiana en una granja lechera, ¡incluida la tarea súper divertida de alimentar a las vacas bebé!
¿Dónde comer queso en la Isla Terceira, Azores?
Dirígete a Queijaria Vaquinha para disfrutar de la mejor experiencia de degustación de quesos y haz clic aquí si estás interesado en unirte a una auténtica experiencia en una granja lechera de las Azores.
Vino
El pueblo de Biscoitos es el principal productor de vino de la isla, donde la uva crece en pequeñas parcelas de tierra bordeadas de piedras volcánicas llamadas “currais”. Este hermoso paisaje es conocido por producir un delicioso vino local, que podrás probar, por supuesto.
¿Dónde beber vino local en la isla Terceira, Azores?
Siéntase libre de pedir vinos locales en los restaurantes, que seguramente complacerán, pero definitivamente no se salte una visita al Museo del Vino - Casa Brum para obtener una visión informativa de la historia de la producción de vino en la isla Terceira.
También te recomendamos… Una experiencia gastronómica en QB Food Court - Restaurante
Nos aseguraremos de reservarle un asiento en la mesa porque si visita la isla Terceira, esta es una experiencia de menú de degustación que simplemente no puede perderse. Saboree los sabores únicos de esta isla con una experiencia de Almuerzo Premium , o para opciones gastronómicas, elija nuestro menú Sabor de las Azores o nuestro Menú Degustación Lo Mejor de Terceira.
El restaurante QB está ubicado dentro de una pintoresca finca antigua con un hermoso jardín, una explanada e incluso un área para niños.