O sabor inesperado da Ilha Terceira

Com cenários verdes que nos transportam às paisagens idílicas da Irlanda, a Ilha Terceira é uma das ilhas que mais tem para oferecer. Para além da atividade vulcânica pulsante, a gastronomia simples e calorosa desta ilha será também um dos pontos altos das suas férias nos Açores.

O doce tradicional da Terceira são as queijadas da Dona Amélia, uma queijada feita para uma rainha, literalmente. Inicialmente um bolo, este doce foi criado aquando da visita da Rainha D.ª Amélia e do Rei D. Carlos à ilha em 1901. Encorpada, doce e exótica, o segredo desta queijada está nas especiarias, outrora trazidas do Oriente pelos bravos marinheiros portugueses. 

A queijada da Dona Amélia é tida como o doce da Era dos Descobrimentos, e na altura constituía um motivo extra para que as naus parassem em Angra, já um ponto de paragem obrigatório no Atlântico.

Pode provar esta deliciosa iguaria na maioria dos cafés locais mas, para a derradeira experiência, recomendamos que se dirija à pastelaria ‘’O Forno’’, no centro histórico de Angra do Heroísmo, a nossa cidade Património Universal da Humanidade.